Klosterkäse

Klosterkäse wird aus silofreier Rohmilch (45% Fett i.Tr.) hergestellt. Ein aromatischer, cremiger Halbhartkäse, welcher sich ideal zum Zmorge, Zvieri oder Znacht eignet.

Käsetyp Halbhartkäse
Grösse ca. 28 cm Durchmesser
Höhe 9 cm
Gewicht 6 – 7 kg
Aussehen geschmierte Rinde
Reifezeit 3 – 4 Mte
Aroma würziger, angenehmer, reiner Goût, hat Rasse, brennt aber nicht auf der Zunge